Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 18.
Korzystając z przedstawionego normatywu surowcowego, oblicz, ile porcji potrawy należy sporządzić z 1,2 kg kiełbasy.
Korzystając z przedstawionego normatywu surowcowego, oblicz, ile porcji potrawy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Normatyw surowcowy wskazuje, że na 5 porcji potrzebujemy 300 g kiełbasy. Posiadając 1,2 kg kiełbasy, co odpowiada 1200 g, możemy obliczyć, ile razy więcej porcji uda się przygotować. Dzielimy 1200 g przez 300 g, co daje nam wynik 4. Oznacza to, że możemy przygotować 4 razy więcej porcji niż wskazuje normatyw, czyli 4 * 5 = 20 porcji.



📡 Brak połączenia internetowego