Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2023



PYTANIE NR 39.
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli wskaż, w którym zestawie obliczono prawidłową ilość surowców do wyprodukowania 250 kg ciasta drożdżowego wg podanej receptury.
Korzystając z receptury zamieszczonej w tabeli wskaż, w któ
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zestaw II zawiera prawidłowe ilości surowców do wyprodukowania 250 kg ciasta drożdżowego, zgodnie z podaną recepturą. Obliczenia pokazują, że ilości mąki, mleka, margaryny i cukru w zestawie II dokładnie odpowiadają wymaganym ilościom po przeliczeniu receptury na większą skalę produkcji.



📡 Brak połączenia internetowego