Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 7.
Korzystając z zamieszczonej receptury na 1 kg ciasta z owocami oblicz, ile jaj należy użyć do produkcji 100 kg wyrobu gotowego, jeżeli jedno jajo waży 50 g.
Korzystając z zamieszczonej receptury na 1 kg ciasta z owocami
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć ilość jaj potrzebnych do produkcji 100 kg ciasta, należy przeliczyć ilość jaj potrzebną na 1 kg ciasta zgodnie z recepturą, a następnie pomnożyć przez 100, ponieważ chcemy uzyskać ilość jaj na 100 kg ciasta. Z receptury wynika, że na 1 kg ciasta potrzeba 200 g jaj, co przy wadze jednego jaja 50 g daje nam 4 jaja na 1 kg ciasta. Mnożąc to przez 100, otrzymujemy 400 jaj na 100 kg ciasta.



📡 Brak połączenia internetowego