KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2021

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dezynsekcja to proces zwalczania owadów, co jest zgodne z treścią pytania dotyczącą zniszczenia owadów w magazynie wyrobów piekarskich. Pozostałe odpowiedzi, jak deratyzacja, dezynfekcja i sterylizacja, odnoszą się odpowiednio do zwalczania gryzoni, eliminacji mikroorganizmów i całkowitego usunięcia wszystkich form życia mikrobiologicznego, co nie jest adekwatne do sytuacji opisanej w pytaniu.