Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 25.
Którą potrawę należy przygotować na podstawie przedstawionego schematu?
Którą potrawę należy przygotować na podstawie przedstawionego schematu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opis przygotowania potrawy na zdjęciu wskazuje na kotlety de volaille. Proces przygotowania obejmuje rozbicie fileta z kurczaka, nałożenie na niego masła, złożenie w kształt wrzecionowaty, panierowanie w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażenie. Jest to charakterystyczny sposób przygotowania kotletów de volaille, znanych również jako kotlety z masłem.



📡 Brak połączenia internetowego