Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Która potrawa z mięsnej masy mielonej należy do potraw duszonych?

Accepted Answer

Klopsiki należą do potraw duszonych, ponieważ są gotowane w sosie na niewielkim ogniu, co...

Answer

Kotlety pożarskie.

Answer

Sznycle ministerskie.

Answer

Klopsy.

Answer

Klopsiki.

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2010