Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 23.
Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować do sporządzania "Pstrąga na niebiesko"?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
'Pstrąg na niebiesko' to tradycyjne danie, w którym pstrąg jest gotowany w wodzie z dodatkiem octu, co nadaje skórze ryby charakterystyczny niebieskawy odcień.



📡 Brak połączenia internetowego