Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 25.
Którą potrawę przygotowano do serwowania gościom serwisem francuskim?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Serwis francuski to metoda serwowania posiłków, w której kelnerzy przynoszą dania na dużych półmiskach i prezentują je gościom, zanim umieszczą na ich talerzach. Zakąska na półmisku najlepiej pasuje do opisu serwisu francuskiego, ponieważ jest to danie, które można efektownie zaprezentować i serwować w ten sposób. Pozostałe odpowiedzi nie odzwierciedlają typowego użycia serwisu francuskiego.



📡 Brak połączenia internetowego