Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 6.
Która żywność została utrwalona metodą fizyczną?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jabłka suszone zostały utrwalone metodą fizyczną, ponieważ proces suszenia polega na odparowaniu wody z jabłek z wykorzystaniem ciepła i przepływu powietrza, a nie na stosowaniu substancji chemicznych czy promieniowania. W efekcie jabłka zachowują większość swoich składników odżywczych i smakowych, co sprawia, że są popularnym i zdrowym przysmakiem.



📡 Brak połączenia internetowego