Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 12.
Wybierz, która z poniższych metod utrwalania żywności jest najczęściej stosowana w produkcji kiszonek.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Fermentacja jest najczęściej stosowaną metodą utrwalania żywności w produkcji kiszonek. Proces ten polega na przemianach biochemicznych zachodzących pod wpływem mikroorganizmów.



📡 Brak połączenia internetowego