Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2012 (test 2)



PYTANIE NR 18.
Sorbinian potasu, uwzględniony na etykiecie w składzie marmolady wieloowocowej, to substancja
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sorbinian potasu jest dodawany do żywności jako konserwant, który utrzymuje świeżość i przedłuża trwałość produktów spożywczych. Jest to powszechnie stosowana substancja konserwująca w przemyśle spożywczym. Dlatego też, uwzględnienie sorbinianu potasu na etykiecie marmolady wieloowocowej jako składnika, oznacza, że jest on dodawany do produktu jako substancja konserwująca.



📡 Brak połączenia internetowego