Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 19.
Zastanów się nad procesem produkcji jogurtu naturalnego. Jaką metodę utrwalania stosuje się w tym przypadku?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Produkcja jogurtu naturalnego to przykład metody biologicznej utrwalania żywności. Proces fermentacji mlekowej, katalizowany przez bakterie kwasu mlekowego, jest kluczowy dla produkcji jogurtu.



📡 Brak połączenia internetowego