Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 - CZERWIEC 2016



PYTANIE NR 7.
Który artykuł spożywczy wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wędlina, nawet w hermetycznym opakowaniu, zazwyczaj wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych, aby zapobiec rozwojowi bakterii i zachować świeżość. Mleko UHT oraz mleko skondensowane są sterylizowane i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej do momentu otwarcia. Dżem w słoiku dzięki wysokiej zawartości cukru i procesowi pasteryzacji również może być przechowywany w temperaturze pokojowej do momentu otwarcia.



📡 Brak połączenia internetowego