Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014



PYTANIE NR 22.
Który element mięsny należy zastosować do sporządzenia potrawy boeuf Stroganow?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Polędwica jest tradycyjnie używana do sporządzania potrawy boeuf Stroganow ze względu na swoją miękkość, delikatny smak oraz niewielką ilość tłuszczu. Zazwyczaj jest to również najdroższy element mięsny, co sprawia, że danie staje się bardziej ekskluzywne.



📡 Brak połączenia internetowego