Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 32.
Który surowiec należy wpisać do zamieszczonego wykazu, aby sporządzić budyń z sera twarogowego?
Który surowiec należy wpisać do zamieszczonego wykazu, aby
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przepisach na budyń z sera twarogowego często wymieniane są jaja jako składnik wiążący i dodający puszystości. Pozostałe odpowiedzi nie pasują do kontekstu: budyń waniliowy to gotowy produkt, a mąki (pszenna i ziemniaczana) służą głównie do zagęszczania, co w przypadku budyniu z sera twarogowego nie jest konieczne, gdyż rolę tę pełni kasza manna.



📡 Brak połączenia internetowego