Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 2.
Który z poniższych parametrów nie jest oceniany podczas oceny organoleptycznej żywności?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ocena organoleptyczna skupia się na zmysłowym doświadczeniu żywności, takim jak kolor, zapach, tekstura i smak. Wartość odżywcza nie jest bezpośrednio oceniana w tym procesie.



📡 Brak połączenia internetowego