Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014



PYTANIE NR 23.
Który z surowców należy użyć do sporządzenia sosu szodonowego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wino białe wytrawne jest składnikiem sosu szodonowego, ponieważ jego kwaśność i smak harmonizują z pozostałymi składnikami, takimi jak sos sojowy, cukier i ocet ryżowy. Dzięki temu sos szodonowy uzyskuje pożądany smak i konsystencję.



📡 Brak połączenia internetowego