Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2024



PYTANIE NR 1.
Który z wymienionych surowców jest źródłem białka pełnowartościowego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Białko pełnowartościowe to takie, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne w odpowiednich proporcjach. Produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, jaja i produkty mleczne, są źródłami białka pełnowartościowego. Jogurt owocowy, będący produktem mlecznym, zawiera białko pełnowartościowe. Orzechy włoskie, fasola czerwona i kasza jęczmienna są źródłami białka roślinnego, które zazwyczaj nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów w odpowiednich proporcjach. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "Jogurt owocowy."



📡 Brak połączenia internetowego