Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Kuwertura najlepszej jakości charakteryzuje się

Accepted Answer

Kuwertura najlepszej jakości charakteryzuje się powierzchnią połyskliwą i gładką, ponieważ taki...

Answer

powierzchnią połyskliwą i gładką.

Answer

powierzchnią matową, nie gładką.

Answer

szybkim bieleniem powierzchni i matowym...

Answer

deseniem marmurkowym na powierzchni i brakiem...

A.	deseniem marmurkowym na powierzchni i brakiem gładkości.
B.	powierzchnią połyskliwą i gładką.
C.	powierzchnią matową, nie gładką.
D.	szybkim bieleniem powierzchni i matowym wyglądem zewnętrznym.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2014