Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Makarony należy przechowywać w pomieszczeniach

Accepted Answer

Makarony powinny być przechowywane w suchym miejscu, aby uniknąć ich zepsucia i rozwoju pleśni...

Answer

suchych w temperaturze 10--18°C

Answer

wilgotnych w temperaturze 6+10°C

Answer

wilgotnych w temperaturze 10--18°C

Answer

suchych w temperaturze 0-+4°C

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016