Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Masz do oceny organoleptycznej następujące półprodukty...

Accepted Answer

Zarówno kolor jak i smak muszą być zgodne z dokumentacją technologiczną. W tym przypadku...

Answer

Tylko półprodukt B jest zgodny z dokumentacją...

Answer

Półprodukt A i B są zgodne z dokumentacją...

Answer

Półprodukt A i B nie są zgodne z dokumentacją...

Answer

Tylko półprodukt A jest zgodny z dokumentacją...

Nazwa	Kolor	Smak
Półprodukt A	Zgodny z dokumentacją	Niezgodny z dokumentacją
Półprodukt B	Niezgodny z dokumentacją	Zgodny z dokumentacją

A.	Tylko półprodukt B jest zgodny z dokumentacją technologiczną.
B.	Półprodukt A i B są zgodne z dokumentacją technologiczną.
C.	Tylko półprodukt A jest zgodny z dokumentacją technologiczną.
D.	Półprodukt A i B nie są zgodne z dokumentacją technologiczną.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 2