Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.04 - Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PRZETWÓRCA MIĘSA oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Które mięśnie występują w karkówce wieprzowej?

Accepted Answer

Karkówka wieprzowa to część tuszy wieprzowej pochodząca z górnej części grzbietu zwierzęcia. W...

Answer

Część najdłuższego mięśnia grzbietu i część...

Answer

Zespół mięśni ramiennych i mięśnie międzyżebrowe.

Answer

Mięśnie szyi i część mięśnia najdłuższego...

Answer

Mięsień najdłuższy grzbietu, kolczysty i...

A.	Zespół mięśni ramiennych i mięśnie międzyżebrowe.
B.	Mięśnie szyi i część mięśnia najdłuższego grzbietu.
C.	Mięsień najdłuższy grzbietu, kolczysty i lędźwiowy większy.
D.	Część najdłuższego mięśnia grzbietu i część mięśni lędźwiowych.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2023