To zadanie sprawdza skalowanie receptury, czyli przeliczenie ilości składników przy zmianie ilości produktu bazowego. W przepisie podano, że na 30 dag kaszy przypada 2 dag grzybów. Gdy kaszy jest więcej, ilość grzybów musi wzrosnąć w tej samej proporcji (proporcja wprost).
Krok 1: wyznacz współczynnik skali
Ile razy zwiększono ilość kaszy?
90 dag / 30 dag = 3
To oznacza, że całą recepturę należy przeliczyć "razy 3".
Krok 2: przelicz ilość grzybów
Skoro w oryginale jest 2 dag grzybów, to po przeskalowaniu:
2 dag × 3 = 6 dag
Dlatego odpowiedź "6 dag" jest poprawna.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- "5 dag" – wynika zwykle z błędnego, "na oko" dobrania wartości między 4 a 6 lub z pominięcia pełnego mnożenia przez 3.
- "4 dag" – odpowiadałoby sytuacji, gdyby kaszę zwiększono tylko 2 razy (np. z 30 do 60 dag), a nie do 90 dag.
- "7 dag" – to przeszacowanie; częsty błąd, gdy ktoś zaokrągla w górę bez wykonania proporcji lub myli jednostki i przeliczenia.
Wskazówka egzaminacyjna: w takich zadaniach najpierw policz, ile razy zmieniła się ilość składnika bazowego (tu kaszy), a dopiero potem mnożysz (lub dzielisz) pozostałe składniki przez ten sam współczynnik.
