Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL4 + ROL10 - CZERWIEC 2007



PYTANIE NR 14.
Na podstawie tabeli, określ wymaganą zawartość skrobi w ziemniakach przeznaczonych na frytki.
Na podstawie tabeli, określ wymaganą zawartość skrobi w ziemniakach
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z tabelą wymagań jakościowych dla ziemniaków, ziemniaki przeznaczone na frytki powinny mieć zawartość skrobi w przedziale 14-18%. Jest to jasno określone w kolumnie dotyczącej ziemniaków na frytki, w wierszu "Zawartość skrobi (%)".



📡 Brak połączenia internetowego