KWALIFIKACJA HGT7 + HGT8 - CZERWIEC 2016

PYTANIE NR 32.
Na podstawie zamieszczonego cennika oblicz koszt wyżywienia dla 2 osób przebywających w pensjonacie w terminie od 4 do 6 czerwca, korzystających z opcji FB od obiadu do śniadania.
Ilustracja przedstawia tabelę z cennikiem wyżywienia w pensjonacie, co jest związane z egzaminem zawodowym dla technika
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć koszt, trzeba odczytać z cennika stawki dla terminu 4–6 czerwca oraz zakres opcji FB "od obiadu do śniadania". Następnie sumuje się koszt posiłków przypadających na cały pobyt, a wynik mnoży przez liczbę osób (2). Z takiej kalkulacji dla podanego wariantu wychodzi 200,00 zł.

Pełne wyjaśnienie:

W zadaniach z kalkulacji usług turystycznych kluczowe są dwie rzeczy: poprawny odczyt cennika oraz poprawne zliczenie świadczeń (ile posiłków i dla ilu osób).

Najpierw ustala się, jaki okres obejmuje pobyt "od 4 do 6 czerwca". W praktyce zwykle oznacza to pobyt obejmujący doby pomiędzy datą przyjazdu i wyjazdu. Następnie trzeba zinterpretować wariant wyżywienia FB oraz dopisek "od obiadu do śniadania". Oznacza to, że w dniu rozpoczęcia pobytu rozliczany jest obiad (a nie np. śniadanie), a w dniu zakończenia – śniadanie (a nie np. obiad). W konsekwencji należy zliczyć posiłki zgodnie z tym zakresem, a nie "na oko" według dni kalendarzowych.

Kolejny krok to odczytanie z cennika cen dotyczących właściwego terminu (często cenniki różnią się w zależności od daty/sezonu lub rodzaju opcji). Po odczycie cen wykonuje się działania arytmetyczne:

  • zsumowanie kosztu posiłków objętych zakresem "od obiadu do śniadania" dla całego pobytu,
  • przemnożenie przez liczbę osób: 2.

Odpowiedź "200,00 zł" jest poprawna, ponieważ wynika z tak przeprowadzonej kalkulacji na podstawie cennika dla wskazanego terminu oraz dla dwóch osób.

Pozostałe kwoty są typowe dla błędów rachunkowych: mogą wynikać z policzenia tylko jednej osoby, pominięcia części posiłków (np. kolacji lub obiadu), przyjęcia złej liczby dób albo odczytania ceny z niewłaściwej pozycji cennika (inny termin lub inna opcja wyżywienia).

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
FB (full board) to wariant pełnego wyżywienia, zwykle obejmujący śniadanie, obiad i kolację. W zadaniach egzaminacyjnych zawsze sprawdź doprecyzowanie w treści lub cenniku (np. od jakiego posiłku zaczyna się i na jakim kończy), bo to wpływa na liczbę świadczeń.
Taki zapis określa granice świadczenia: w dniu rozpoczęcia pobytu pierwszym posiłkiem jest obiad, a w dniu wyjazdu ostatnim jest śniadanie. W kalkulacji nie liczy się posiłków poza tym zakresem (np. śniadania w dniu przyjazdu, jeśli nie jest ujęte).
W większości zadań pobyt "od 4 do 6" oznacza doby pomiędzy datą przyjazdu i wyjazdu (zwykle 2 doby), ale decyduje sposób podania w cenniku i standard rozliczeń obiektu. Najbezpieczniej: policz, ile noclegów obejmuje okres, a potem dopasuj do posiłków.
Potrzebujesz ceny dotyczącej właściwego terminu (np. czerwiec, sezon) oraz ceny dla konkretnej opcji (FB). Jeśli cennik podaje ceny za osobę/dobę lub za posiłek, musisz to rozpoznać, bo od tego zależy sposób mnożenia i sumowania.
Tak. Jeśli ceny są podane za osobę (co jest bardzo częste), wynik zawsze mnożysz przez liczbę osób korzystających z wyżywienia. W tym zadaniu są to 2 osoby, więc nawet poprawnie policzona liczba posiłków bez mnożenia da zaniżony wynik.
Najczęstsza trudność to zliczanie posiłków: wiele osób automatycznie przyjmuje "FB = 3 posiłki dziennie" bez uwzględnienia zapisu "od… do…". Druga pułapka to mylenie dni kalendarzowych z liczbą dób i wzięcie ceny z niewłaściwego okresu w cenniku.
Wykonaj szybki test: oszacuj, ile łącznie jest świadczeń (posiłków) i czy wynik rośnie proporcjonalnie do liczby osób oraz dób. Jeśli podwojenie liczby osób nie podwaja kosztu, to znak, że pominąłeś mnożenie. Warto też porównać z innymi opcjami (BB/HB).
Spotyka się oba rozwiązania. Często FB jest ceną za osobę za dobę, ale czasem cennik rozdziela posiłki (śniadanie/obiad/kolacja) i wtedy sumujesz je zgodnie z zakresem. Dlatego przed obliczeniem ustal jednostkę ceny: "osoba/doba" albo "posiłek".
Zaniżenie wyniku zwykle wynika z: policzenia wyżywienia tylko dla jednej osoby, pominięcia jednego z posiłków (np. kolacji), przyjęcia zbyt małej liczby dób lub potraktowania "od obiadu do śniadania" jak jednego posiłku dziennie. To typowe błędy nieuwagi.
Ćwicz schemat: 1) okres i liczba dób, 2) zakres świadczeń, 3) jednostka ceny, 4) mnożenie przez osoby, 5) kontrola wyniku. Rozwiązuj zadania na różnych cennikach sezonowych, bo egzamin często sprawdza uważny dobór taryfy.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 42% zdających egzamin. trudne

W praktyce zawodowej kluczowe jest to, że aby obliczyć koszt, trzeba odczytać z cennika stawki dla terminu 4–6 czerwca oraz zakres opcji FB "od obiadu do śniadania".

Materiały:

  • Podręczniki i materiały dydaktyczne z zakresu obsługi hotelarskiej i gastronomicznej (pakiety żywieniowe BB/HB/FB)
  • Zestawy zadań rachunkowych z turystyki: kalkulacje cen pakietów i usług
  • Przykładowe cenniki obiektów noclegowych i ćwiczenia z odczytu taryf sezonowych

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego