Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 14.
Na podstawie zamieszczonej receptury na 1000 g biszkopcików oblicz, ile jaj o masie 60 g należy użyć, aby uzyskać 40 kg wyrobu gotowego.
Na podstawie zamieszczonej receptury na 1000 g biszkopcików oblicz, ile
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć liczbę jaj potrzebnych do wyprodukowania 40 kg biszkopcików, najpierw ustalamy stosunek masy jaj do masy wszystkich składników w przepisie, który wynosi 0,96. Następnie mnożymy masę docelową wyrobu (40 kg) przez ten stosunek, aby uzyskać masę jaj potrzebną do wyprodukowania tej ilości biszkopcików (38,4 kg). Ostatecznie dzielimy masę jaj przez masę jednego jaja, aby uzyskać liczbę sztuk jaj potrzebnych do przepisu, co daje nam 640 sztuk.



📡 Brak połączenia internetowego