W pytaniu należy rozpoznać rodzaj kieliszka przedstawionego na rysunku i wskazać, do jakiego napoju jest on typowo używany.
Kieliszek do margarity (tzw. szkło "margarita") wyróżnia się:
- szeroką krawędzią (rantem),
- charakterystyczną czaszą o kształcie zbliżonym do "podwójnej miseczki" (dwustopniowy profil),
- nóżką jak w kieliszkach koktajlowych.
Takie szkło stosuje się do koktajli typu Margarita, w których często przygotowuje się ozdobny rant (np. sól/cukier), co ułatwia szeroka krawędź czaszy.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- Madera to wino wzmacniane. Może być podawana w różnych kieliszkach do win deserowych, ale nie w typowym kieliszku o profilu "margarita".
- Martini kojarzy się z klasycznym kieliszkiem koktajlowym o czaszy w kształcie litery V (stożek) i bez "podwójnego" profilowania. Choć nazwy bywają potocznie mieszane, kształt szkła jest inny.
- Armaniak (brandy) zwykle podaje się w kieliszku degustacyjnym do koniaków/brandy (np. pękaty kieliszek ogrzewany dłonią) lub w kieliszku typu tulipan, a nie w szerokim szkle koktajlowym.
Wskazówka egzaminacyjna: przy rozpoznawaniu szkła patrz najpierw na kształt czaszy (szerokość rantu, profil, pękatość) i dopiero potem kojarz go z kategorią napoju (koktajl, wino deserowe, mocny alkohol do degustacji).
