Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC6 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 8.
Jak nazywa się oznaczony znakiem zapytania na schemacie etap w procesie produkcji mleka spożywczego?
Jak nazywa się oznaczony znakiem zapytania na schemacie etap w
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W procesie produkcji mleka spożywczego, po przyjęciu mleka i jego przechowywaniu, następuje etap podgrzewania. Podgrzewanie mleka jest kluczowym krokiem przed jego dalszym przetwarzaniem, takim jak wirowanie, pasteryzacja czy homogenizacja. Podgrzewanie ma na celu przygotowanie mleka do kolejnych etapów, w tym usunięcie niepożądanych mikroorganizmów oraz poprawę jego właściwości fizykochemicznych.



📡 Brak połączenia internetowego