Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 21.
Obecność bakterii Salmonella należy szczególnie monitorować w
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jaja i majonez są podatne na zakażenie przez bakterie Salmonella. Bakterie Salmonella zwykle znajdują się w błonniku jaj, ale mogą również przetrwać w majonezie z jajek. Dlatego obecność bakterii należy szczególnie monitorować w tych produktach spożywczych.



📡 Brak połączenia internetowego