KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012

PYTANIE NR 29.
Obróbka wstępna i cieplna nasion fasoli obejmuje kolejno następujące czynności:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź. Fasolę należy zalac zimną przegotowaną wodą, by ją oczyścić z brudu i pozostałych zanieczyszczeń. Następnie należy namoczyć ją w wodzie, by zmiękła i równomiernie ugotować. Gotowanie powinno odbywać się w tej samej wodzie, by nie straciła wartości odżywczych.



📡 Brak połączenia internetowego