Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 38.
Określ, jakie są główne korzyści z zastosowania atmosfery obojętnej w procesie pakowania przetworów mięsnych i tłuszczowych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównymi korzyściami z zastosowania atmosfery obojętnej w procesie pakowania przetworów mięsnych i tłuszczowych są przedłużenie trwałości produktów oraz zachowanie ich jakości, poprzez zapobieganie utlenianiu, utracie wilgotności i rozwoju mikroorganizmów.



📡 Brak połączenia internetowego