Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 28.
Operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego musi znać i stosować zasady HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Które z poniższych stwierdzeń najlepiej opisuje cel systemu HACCP?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
System HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) to międzynarodowy standard stosowany w przemyśle spożywczym, który ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i kontrolę potencjalnych zagrożeń.



📡 Brak połączenia internetowego