KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Optymalna temperatura przechowywania lodów śmietankowych wynosi -18°C, ponieważ w takiej temperaturze lody zachowują swoją jakość, smak i aromat. Temperatura ta zapewnia również bezpieczeństwo sanitarno-higieniczne produktu poprzez zahamowanie rozwoju drobnoustrojów.