Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA OGR5 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 9.
Optymalnym warunkiem długotrwałego przechowywania jabłek w komorach ULO jest zawartość tlenu wynosząca nieco poniżej
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Optymalne warunki przechowywania jabłek w komorach ULO (Ultra Low Oxygen) wymagają bardzo niskiego stężenia tlenu, aby spowolnić procesy oddychania owoców i tym samym przedłużyć ich świeżość. Zalecane stężenie tlenu dla jabłek w komorach ULO wynosi zazwyczaj około 1,5%, co minimalizuje ryzyko gnicia i utraty jakości. Wyższe stężenia tlenu mogą nie być tak efektywne w spowalnianiu procesów metabolicznych owoców.



📡 Brak połączenia internetowego