Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Orzechy i migdały należy przechowywać w magazynach w temperaturze

Accepted Answer

Orzechy i migdały wymagają odpowiedniej wilgotności i temperatury, aby zachować świeżość i...

Answer

25÷30°C i wilgotności do 75%.

Answer

20÷25°C i wilgotności do 95%.

Answer

12÷15°C i wilgotności do 95%.

Answer

10÷18°C i wilgotności do 75%.

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2018