Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 21.
Oto tabela zawierająca temperatury przechowywania różnych rodzajów żywności:
Rodzaj żywnościTemperatura przechowywania
Mięso0-4°C
Ryby0-4°C
Warzywa4-7°C
Owoce7-10°C

Jakie konsekwencje może mieć przechowywanie mięsa w temperaturze 10°C?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przechowywanie mięsa w temperaturze wyższej niż zalecana może prowadzić do szybkiego rozwoju bakterii i innych mikroorganizmów, co może spowodować zepsucie mięsa i stanowić zagrożenie dla zdrowia.



📡 Brak połączenia internetowego