Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 22.
Pakowanie mięsa w osłonie gazów ochronnych polega na zastąpieniu powietrza
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pakowanie mięsa w osłonie gazów ochronnych polega na zastąpieniu powietrza atmosferycznego mieszaniną gazów, której skład jest specjalnie dobrany do rodzaju pakowanego mięsa, aby przedłużyć jego świeżość i zapobiec rozwojowi mikroorganizmów. Pozostałe odpowiedzi nie odnoszą się bezpośrednio do techniki pakowania w gazach ochronnych stosowanej w przemyśle spożywczym.



📡 Brak połączenia internetowego