KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2

PYTANIE NR 13.
Planujesz produkcję trufli czekoladowych. Na jedną partię trufli potrzebujesz pół litra śmietanki. Ile litrów śmietanki potrzebujesz na produkcję pięciu partii trufli?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Potrzebujesz 0,5 l śmietanki na 1 partię. Dla 5 partii mnożysz ilość na partię przez liczbę partii: 0,5 × 5 = 2,5.
Dlatego właściwe zapotrzebowanie to 2,5 litra śmietanki.

Pełne wyjaśnienie:

W zadaniach o planowaniu produkcji w cukiernictwie często przelicza się składniki "na partię" na większą liczbę partii. Kluczowa jest tu prosta proporcja: jeśli na 1 partię potrzeba 0,5 litra śmietanki, to na 5 partii potrzeba pięć razy więcej.

Wykonujemy działanie:

0,5 l × 5 = 2,5 l

Można też myśleć o tym intuicyjnie: pół litra to "połowa litra", a pięć takich połówek daje łącznie dwa litry i jeszcze pół litra, czyli 2,5 litra.

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?

  • "5 litrów" to typowy wynik pomyłki polegającej na przepisaniu liczby partii jako wyniku albo założeniu, że "5 partii = 5 litrów", bez uwzględnienia, że na partię jest tylko pół litra.
  • "1 litr" odpowiadałby 2 partiom (0,5 + 0,5), więc jest zaniżony dla 5 partii.
  • "3 litry" to zawyżenie wynikające często z błędnego zaokrąglania lub pomyłki w mnożeniu 0,5 × 5.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści pojawia się "na jedną partię" oraz "ile na X partii", prawie zawsze chodzi o mnożenie ilości jednostkowej przez liczbę partii, przy zachowaniu tych samych jednostek.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Gdy receptura podaje ilość składnika na 1 partię, a chcesz wykonać kilka partii, mnożysz ilość na partię przez liczbę partii. Jeśli jest 0,5 l na partię i robisz 5 partii, liczysz 0,5 × 5.
Masz stałą ilość na jedną partię, a liczba partii jest "ile razy" powtarzasz tę samą recepturę. To typowa sytuacja mnożenia. Dodawanie miałoby sens tylko wtedy, gdybyś sumował różne, podane osobno partie.
"Pół litra" to połowa 1 litra, czyli 0,5 l. W zapisie dziesiętnym w języku polskim używa się przecinka: 0,5. To ułatwia szybkie mnożenie przez liczbę partii.
0,5 to połowa. Połowa z 5 litrów to 2,5 litra, więc 0,5 × 5 = 2,5. Alternatywnie: 5 × 5 = 25, a potem "przesuwasz przecinek" o jedno miejsce: 2,5.
Najczęściej: mylenie 0,5 z 0,05; wybór odpowiedzi równej liczbie partii (np. 5) bez obliczeń; albo zaokrąglanie wyniku "na oko". Pomaga zapis działania i kontrola sensu wyniku.
Tak, bo 5 partii to pięciokrotność receptury, a każda partia wymaga tylko pół litra śmietanki. Wynik 2,5 l jest logiczny: większy niż 0,5 l, ale mniejszy niż 5 l, bo na partię nie przypada 1 l.
Zrób szybki test sensowności: 5 partii to 5 razy więcej niż 1 partia, więc wynik musi być 5 razy większy niż 0,5 l. Ponieważ 0,5 l to połowa litra, pięć połówek daje 2,5 l.
Najpierw ujednolić jednostki. 1 litr = 1000 mililitrów, więc 0,5 l = 500 ml. Potem mnożysz przez liczbę partii. Na końcu możesz wrócić do litrów (np. 2500 ml = 2,5 l).
"Partia" dotyczy zwykle produkcji technologicznej (jedno zarobienie masy, jedna seria), a "porcja" dotyczy serwowania lub sprzedaży. Na egzaminie w kontekście produkcji częściej spotkasz przeliczanie na partie.
Najczęściej używa się mnożenia i dzielenia do skalowania receptur, dodawania do sumowania surowców z kilku receptur oraz przeliczeń jednostek (g–kg, ml–l). Opanowanie tych działań ułatwia planowanie zakupów i produkcji.
info

Statystycznie 77% uczniów zna prawidłową odpowiedź. średnio łatwe

Eksperci podkreślają: "Potrzebujesz 0,5 l śmietanki na 1 partię."

Materiały:

  • Materiały szkolne z arytmetyki: działania na ułamkach i liczbach dziesiętnych
  • Ćwiczenia z przeliczania receptur w gastronomii/cukiernictwie (skalowanie porcji i partii)
  • Zadania praktyczne: planowanie zapotrzebowania surowców na produkcję (karty receptur)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego