Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 26.
Podczas oceny organoleptycznej chleba, zauważyłeś, że ma on bardzo ciemny kolor. Jaka może być przyczyna tego stanu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zbyt długie pieczenie chleba może prowadzić do nadmiernego przypieczenia i ciemnienia skórki chleba.



📡 Brak połączenia internetowego