Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 18.
Podczas oceny organoleptycznej ciasteczek owsianych, zauważasz, że są one zbyt twarde. Co to może oznaczać?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zbyt twarde ciasteczka owsiane mogą oznaczać, że były pieczone zbyt długo. Długie pieczenie powoduje utratę wilgoci i twardnienie ciasteczek.



📡 Brak połączenia internetowego