Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 7



PYTANIE NR 37.
Podczas oceny organoleptycznej soku pomarańczowego zauważasz, że ma on bardzo intensywny zapach. Co to może oznaczać?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Bardzo intensywny zapach soku pomarańczowego może wskazywać, że jest on mocno skoncentrowany. Sok skoncentrowany jest produktem, który powstał przez odparowanie części wody z naturalnego soku owocowego.



📡 Brak połączenia internetowego