Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 19.
Podczas produkcji ciasta na chleb, dodaje się soli. Jaki jest główny cel dodawania soli do ciasta piekarskiego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Głównym celem dodawania soli do ciasta piekarskiego jest poprawa smaku chleba. Sól może również wpływać na konsystencję ciasta i trwałość chleba, ale jej głównym zadaniem jest poprawa smaku.



📡 Brak połączenia internetowego