Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 7.
Podczas produkcji ciasta piekarskiego, zauważasz, że woda, którą masz do dyspozycji, ma nieprzyjemny zapach. Jakie jest najbardziej odpowiednie działanie w tej sytuacji?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nieprzyjemny zapach wody może świadczyć o jej złej jakości lub kontaminacji. Aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo zdrowotne produktów, najlepszym rozwiązaniem jest przerwanie procesu i zdobycie nowej wody.



📡 Brak połączenia internetowego