Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 14.
Podstawowymi surowcami do produkcji ciast żytnich są mąka żytnia oraz
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podstawowymi składnikami do produkcji ciast żytnich są mąka żytnia, woda i sól. Woda jest niezbędna do utworzenia ciasta, a sól pełni funkcję wzmacniającą smak oraz stabilizującą strukturę ciasta. Pozostałe odpowiedzi zawierają składniki, które nie są podstawowymi surowcami w typowej produkcji ciasta żytniego.



📡 Brak połączenia internetowego