KWALIFIKACJA ROL12 - TEST WIEDZY NR 5

Podczas przeprowadzania analizy HACCP, zidentyfikowano następujące punkty krytyczne w procesie produkcji żywności: A, B, C i D. Które z poniższych działań jest najbardziej odpowiednie po zidentyfikowaniu tych punktów?

A.	Zastosowanie środków zaradczych tylko dla punktu A, ponieważ jest on najważniejszy.
B.	Ignorowanie punktów, ponieważ proces produkcji jest już ukończony.
C.	Opracowanie i wdrożenie środków zaradczych dla każdego z punktów.
D.	Zmiana dostawcy surowców, aby uniknąć tych punktów w przyszłości.
	Zostaw bez odpowiedzi