Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 31.
Podczas przygotowywania ciasta francuskiego zauważasz, że masło jest zbyt miękkie. Co powinieneś zrobić, aby zapewnić odpowiednią konsystencję ciasta?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Masło używane do ciasta francuskiego powinno być zimne, aby zapewnić odpowiednią konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt miękkie, najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie go w lodówce na pewien czas.



📡 Brak połączenia internetowego