Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 11.
Podczas wypieku pieczywa, na który z poniższych aspektów powinieneś zwrócić szczególną uwagę, aby ustalić moment zakończenia wypieku?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kolor skórki pieczywa jest jednym z najważniejszych wskaźników zakończenia procesu wypieku. Pieczywo powinno mieć złotobrązowy kolor, co świadczy o odpowiednim stopniu wypieczenia.



📡 Brak połączenia internetowego