Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2018



PYTANIE NR 19.
Jak powinien postąpić kelner podczas pobierania w ekspedycji talerza z porcją zamówionego dania głównego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź wynika z zasad dobrego serwisu w restauracji. Kelner powinien upewnić się, że talerz, który podaje, jest czysty i estetycznie przygotowany. Sprawdzenie czystości brzegów talerza jest kluczowe, aby uniknąć podania klientowi naczynia z resztkami jedzenia czy innymi zabrudzeniami, co mogłoby negatywnie wpłynąć na doświadczenie klienta oraz wizerunek restauracji.



📡 Brak połączenia internetowego