Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 37.
Produkt Ilość
Stek 200g
Ziemniaki 150g
Warzywa 100g
Na podstawie powyższej tabeli, określ kolejność porcjowania potrawy dla gościa.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z zasadami porcjowania potraw, najpierw powinien być serwowany główny składnik potrawy (w tym przypadku stek), następnie dodatki (warzywa), a na końcu skrobia (ziemniaki).



📡 Brak połączenia internetowego