Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 32.
Pracujesz w zakładzie przetwórstwa spożywczego produkującym dżemy. Zauważyłeś, że dżem truskawkowy ma zbyt płynną konsystencję. Które z poniższych działań powinieneś podjąć?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jeśli dżem jest zbyt płynny, zwiększenie czasu gotowania może pomóc usunąć więcej wilgoci i zagęścić produkt.



📡 Brak połączenia internetowego